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摘要:当前屠宰与肉类加工业正处于转型升级的关键阶段。随着消费者对食品安全和品质要求的提高,行业正朝着规模化、标准化、自动化方向发展。环保和动物福利问题也日益受到关注。屠宰与肉类加工业需适应市场需求变化,加强技术创新和...